Export RSS des offres - Seulement les offres à la une : Non / Métier : MANAGEMENT OPERATIONNEL / Contrat : Contrat d'apprentissage

CT-Apprenti Chef Gérant-Antony-65384 - Alternant - Chef gérant F/H

Thu, 30 Oct 2025 12:50:58 Z

Filière / Métier : MANAGEMENT OPERATIONNEL/ALTERNANCE - Management opérationnel
Contrat : Contrat d'apprentissage
Description du poste :
Vous êtes passionné(e) par les métiers de la cuisine ? Vous aimeriez apprendre le management d'équipe et la gestion d'un restaurant ? Ce poste est fait pour vous ! Vous secondez le chef gérant dans le développement de son restaurant dans le respect du contrat signé et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Cuisinier(ère) talentueux(se), vous avez le souci à la fois de la qualité des prestations et du respect du budget. Futur manager, vous veillez avec le Chef gérant à la satisfaction des clients et des convives.

Préparant une formation Bac Pro ou un BTS en hôtellerie ou restauration, vous faites preuve de qualités personnelles en matière de communication (relation clients) et souhaitez rejoindre une entreprise qui vous offrira de multiples opportunités de carrière à la fin de votre formation.
Ville : 92160 Antony, France

CT-Apprenti Gérant-La Défense-65383 - Alternant - Chef gérant F/H

Thu, 30 Oct 2025 12:50:58 Z

CT-Apprenti Gérant-65381 - Alternant - Chef gérant F/H

Thu, 30 Oct 2025 12:50:58 Z

2025-73466 - Alternant –Responsable d'unité (CFA Académie By Elior) F/H F/H

Thu, 03 Jul 2025 08:06:15 Z

Filière / Métier : MANAGEMENT OPERATIONNEL/ALTERNANCE - Management opérationnel
Contrat : Contrat d'apprentissage
Description du poste :
Découvrez le job que vous voulez ! Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Le CFA Académie By Elior s'engage pour vous proposer une offre d'apprentissage unique avec notre école partenaire Stelo formation. Nous recrutons 7 nouveaux/nouvelles Alternant(e)s Responsable d'unité pour préparer un titre professionnel responsable d'unité de restauration collective. Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage , vous prévoirez la mise en œuvre des prestations en restauration collective et contrôlerez leur réalisation. Vous maîtrisez l'hygiène et la sécurité sanitaire des aliments. Vous mettrez en œuvre le plan alimentaire; Vous prévoirez les personnels et les moyens matériels nécessaires à la réalisation des prestations. Vous contrôlerez la réalisation des prestations et développerez l'activité commerciale. Vous assurerez la gestion administrative et opérationnelle du personnel. Vous managerez le personnel de la structure. Vous élaborerez et analyser le compte d'exploitation de la structure. Vous analyserez les coûts d'exploitation et prévoirez le budget de la structure.

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Diplômé(e) d'un titre professionnel cuisinier (ou autre diplôme de niveau 3 en cuisine) avec une expérience significative en cuisine ou diplômé(e) d'un BAC PRO Cuisinier ou BP Arts de la cuisine ou BTS Management en hôtellerie restauration, vous souhaitez préparer un titre professionnel qui vous permettra d'occuper rapidement un emploi. Vous êtes doté(e) d’une grande capacité d’adaptation et d’une forte orientation client. Votre sens aiguisé de l’organisation mais surtout vos compétences culinaires seront essentielles pour réaliser vos missions. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. L’Académie by Elior, c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus. Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage. Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives. Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
Ville : Villepinte, France

CE-ALT-MBE-VILLEFRANCHE-69-61886 - Alternance - Chef d'équipe propreté F/H

Tue, 30 Apr 2024 07:07:30 Z

Filière / Métier : MANAGEMENT OPERATIONNEL/Chef d'équipe
Contrat : Contrat d'apprentissage
Description du poste :
Nous sommes à la recherche de notre futur Chef d'équipe. Et si c'était vous ? #LeJobQueJeVeux Vos missions couvrent les domaines suivants : NETTOYAGE DES LOCAUX : - Assure, selon le site, l’ouverture et/ou la fermeture des locaux - Prépare les produits, matériels et consommables nécessaires à la réalisation de sa prestation et celles de son équipe. - Vérifie, avant usage, l’état du matériel et la quantité de consommables et produits nécessaires à la prestation. - Utilise le matériel de nettoyage de base et machines spécifiques - Effectue les prestations de nettoyage du poste - Effectue et/ou encadre les remises en état des locaux - Applique et fait appliquer les protocoles et modes opératoires Elior Services - Réalise et fait réaliser la prestation dans le respect des objectifs Qualité, Sécurité et Environnement de l’entreprise - Effectue les contrôles visuels journaliers de ses prestations ainsi que des agents de services. - Gere le parc matériel et les stocks de produits et consommables. - Effectue et/ou encadre les inventaires RELATION CLIENT : Image de marque de l’entreprise: - Veille à assurer un bon relationnel avec le client, ses salariés et/ou ses usagers. - Veille à respecter la confidentialité des clients - S’assure de la bonne image de l’entreprise renvoyée par son équipe auprès du client (politesse, discrétion et bonne présentation) - Veille à l’entretien de sa tenue et celles de son équipe Fidélisation du client: - Traite les demandes ou réclamations du client suivant les actions définies avec son supérieur - Détecte et transmet au responsable toutes les opportunités de développement ou d’amélioration sur le site MANAGEMENT : Formation/Accompagnement/Contrôle: - Veille à la bonne intégration des nouveaux embauchés - Développe les compétences de l’équipe en les formants et en les accompagnants - Remonte les besoins de formation à son responsable - Assure la remise à niveau des agents (en cas d’écart constaté aux standards qualité). - Evalue régulièrement les agents sur leurs connaissances propres aux techniques, aux protocoles et modes opératoires de nettoyage - Réalise les contrôles (papier ou sur tablette) selon la périodicité définie sur le site - Réalise des contrôles aléatoires et contradictoires avec les agents Disciplinaire: - Veille particulièrement à la ponctualité et la conformité des tenues de son équipe. - Enregistre les écarts des agents à la discipline interne - Enregistre les écarts des agents sur la qualité des prestations -Effectue les rappels à l’ordre oraux Organisation: -Répartit la charge de travail au sein de son équipe -Répond aux questions de son équipe et les accompagne si nécessaire -Garantit la bonne entente au sein de son équipe et participe au bon climat social sur le site -Remonte à son responsable les besoins en recrutement pour les remplacements et l’accroissement d’activité. Peut le cas échéant réaliser des entretiens de sélection

De formation Hygiène et Propreté ou issu des Métiers de services, les compétences souhaitées sont: - rigueur - autonomie - sens du détail - capacité à organiser et à anticiper - maîtrise des techniques et process de nettoyage en hôtellerie - connaissance des techniques de management - capacité à mobiliser et fédérer les équipes pour atteindre les résultats - savoir créer une relation de confiance et d'échange avec le client
Ville : 69400 Villefranche-sur-Saône, France