Informations générales
Entité de rattachement
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de 30 années d'innovation dans le secteur de la restauration et des services, apporte des expériences uniques à ses clients (restaurants d'entreprises, clubs de direction, et une activité événementielle et de vente à emporter).
Reconnu comme leader de la restauration haut de gamme, Arpège Paris se démarque par sa cuisine conviviale et de partage, où l'on conjugue qualité, authenticité et plaisir. Le savoir-faire culinaire de nos chefs reflète l'ébullition créative de Paris, sa rigueur et son audace. Générosité, exigence, engagement et créativité sont des valeurs fortes ancrées en chacun d'entre nous, que nous prenons soin de démontrer chaque jour à nos clients, parce que c'est notre métier de proposer le meilleur.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux
Secteur d'activité
Restauration Entreprises
Nom du RH responsable de l'offre
Johanna DESIREE
Numéro de tél. du RH responsable de l'offre
0638959208
Description du poste
Filière / Métier
CUISINE - Chef de partie
Intitulé du poste
Chef de partie - Club de direction
Contrat
CDI
Temps de travail
Temps complet
Statut collaborateur
Employé
Environnement du poste
Nous recherchons un CHEF PARTIE F/H pour une Brasserie haut de gamme de Direction pour la société SCOR, située à Paris 16ème.
Vous secondez le Chef de Cuisine du Club, à la fois sur la partie salée et sucrée.
Nous recherchons un vrai savoir faire pâtissier.
Cuisine pour 40 couverts par jour en moyenne, parfois de la privatisation de salons.
A la carte 2 entrées, 3 plats , 2 desserts à l'assiette et une salade de fruits par jour, + un café gourmand à réaliser.
Vous intégrez une équipe de 6 personnes
Travail du lundi au vendredi de 07h30 à 15h30
Repos le week end et les jours fériés
Description de la mission
Découvrez le job que vous voulez !
La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de Partie.
Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?
Révélez votre créativité / Révélez vos talents !
Guidé(e) par le savoir-faire du chef de cuisine, vous avez la charge d'une des composantes du menu salé et sucré ou d'un type de cuisson et garantissez la qualité constante des mets servis dans le restaurant.
Vous préparez et cuisinez les produits dont vous êtes responsable avec votre équipe, tout en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire, des règles d’hygiène et de sécurité et des règles d’utilisation du matériel.
Vous participez à la gestion quotidienne du restaurant et veillez au stock de matières premières.
Vous assurez la mise en place du service et conseillez vos convives dans leurs choix.
Vous pouvez être amené(e) à encadrer les commis et les cuisiniers, tout en leur transmettant votre savoir-faire.
Environnement :
Club de direction - SCOR KLEBER - Paris 16ème - Métro Kleber
Travail du lundi au vendredi de 07h30 à 15h30
Repos le week end et les jours fériés
Remunération brute 2200 € sur 13mois
Profil
Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !
Profil qui maîtrise à la fois la partie chaud et froide en Cuisine avec un savoir faire patissier.
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.
La cuisine vous inspire !
Votre sens aiguisé de l'organisation et de la gestion et votre aptitude à travailler en collaboration sont essentielles.
Grâce à votre réactivité et à votre esprit d'initiative, vous menez vos missions avec succès.
La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !
Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :
#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
L’Académie by Elior, c’est la possibilité d’être formé(e)(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.
N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
Avantages
Convention collective de la restauration collective
13ème mois
Repas en nature
Accès prestations comité d'entreprise
Localisation du poste
Localisation du poste
France, Ile-de-France, PARIS (75)
Ville
75016 Paris, France
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