Informations générales
Entité de rattachement
Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective et entreprise à mission, engagée pour une cuisine issue de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires.
Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2500 collaborateurs innovent chaque jour pour réinventer l'assiette de nos convives et contribuer à un accès, à toutes et tous, à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.
Présente dans toute la France, Ansamble compte 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre plus de 4400 crèches. Chaque jour, en tant qu'entreprise engagée, nous cuisinons pour les secteurs de la petite enfance, de l'enseignement, des entreprises et administrations et du médicosocial (EHPAD, foyers d'accueil médicalisé).
Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine et le service au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes – écoute, échange, proximité et authenticité – et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
Et si on cuisinait Ansamble ?
Secteur d'activité
Cuisines centrales
Nom du RH responsable de l'offre
poujeau
Numéro de tél. du RH responsable de l'offre
0681121896
Description du poste
Filière / Métier
MANAGEMENT OPERATIONNEL - Responsable de production
Intitulé du poste
Responsable de production F/H
Contrat
CDI
Temps de travail
Temps complet
Statut collaborateur
Agent de maîtrise
Environnement du poste
Ansamble recherche un(e) Responsable de production pour l'un de ses ateliers culinaires situé à Mondragon (84).
Contrat : CDI Temps complet
Horaires : 6h00 - 13h45
Nombre de repas préparés sur le site : 7400 repas en moyenne
Nombre de collaborateurs sur site : 80
Description de la mission
Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.
Ansamble recherche un(e) Responsable de production pour l'un de ses ateliers culinaires (cuisine centrale) situé à Mondragon (84).
Contrat : CDI Temps complet
Horaires : 6h00 - 13h45 du lundi au vendredi
Nombre de repas préparés sur le site : 7400 repas en moyenne
Nombre de collaborateurs sur site : 80
Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Responsable de Production.
Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?
Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de vos convives. Vous assurez la production culinaire en organisant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires.
Gestion de la qualité : vous êtes le/la garant(e) de la mise en œuvre et du maintien des normes de qualité, ainsi que du respect des exigences réglementaires en matière de sécurité alimentaire.
Amélioration continue par la mise en place d'actions d'amélioration continue pour optimiser les processus de production, réduire les coûts et améliorer la productivité.
Gestion des ressources humaines : vous assurez la gestion efficace des équipes de production. Vous anticipez, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine pour la bonne exécution de la production culinaire.
Découvrez en vidéo les marqueurs et les valeurs d'Ansamble :
Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?
Et si on cuisinait Ansamble ?
Avantages :
Convention collective de la restauration collective
13ème mois selon disposition en vigueur dans l'entreprise
Prime annuelle sur objectifs (7% du salaire annuel brut)
Avantage en nature sur les repas
Accès prestations comité d'entreprise
Mutuelle et prévoyances avantageuses
Possibilité d'évolution
Possibilité de place(s) en crèche
Parcours personnalisé d'intégration et de formation
Profil
Vous avez des connaissances approfondies des procédés de production dans le secteur agroalimentaire, notamment les bonnes pratiques de fabrication (BPF), les normes de sécurité alimentaire (comme HACCP) et les réglementations en vigueur est indispensable.
Vous savez planifier, organiser et optimiser les ressources disponibles, y compris les matières premières, la main-d'œuvre, les équipements et les machines, pour assurer une production efficace et rentable.
Vous avez des connaissances approfondies des réglementations en vigueur dans le secteur agroalimentaire, ainsi que des normes de qualité et de sécurité alimentaire,
Vos qualités de service, d'anticipation et d'organisation sont largement reconnues.
Avantages
Convention collective de la restauration collective
13ème mois selon disposition en vigueur dans l'entreprise
Prime annuelle sur objectifs (7% du salaire annuel brut)
Avantage en nature sur les repas
Accès prestations comité d'entreprise
Mutuelle et prévoyances avantageuses
Possibilité d'évolution
Possibilité de place(s) en crèche
Parcours personnalisé d'intégration et de formation
Localisation du poste
Localisation du poste
France, Occitanie, HAUTE GARONNE (31)
Ville
84430 Mondragon, France
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