Informations générales
Entité de rattachement
Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective et entreprise à mission, engagée pour une cuisine issue de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires.
Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2500 collaborateurs innovent chaque jour pour réinventer l'assiette de nos convives et contribuer à un accès, à toutes et tous, à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.
Présente dans toute la France, Ansamble compte 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre plus de 4400 crèches. Chaque jour, en tant qu'entreprise engagée, nous cuisinons pour les secteurs de la petite enfance, de l'enseignement, des entreprises et administrations et du médicosocial (EHPAD, foyers d'accueil médicalisé).
Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine et le service au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes – écoute, échange, proximité et authenticité – et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
Et si on cuisinait Ansamble ?
Secteur d'activité
Restauration Entreprises
Nom du RH responsable de l'offre
Jessica LE NEVE
Numéro de tél. du RH responsable de l'offre
0297019774
Description du poste
Filière / Métier
CUISINE - Chef tournant
Intitulé du poste
Chef de cuisine tournant F/H
Contrat
CDI
Temps de travail
Temps complet
Statut collaborateur
Agent de maîtrise
Environnement du poste
Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.
Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine tournant(e) pour travailler sur différents secteurs, tels que : la restauration scolaire, santé et entreprise, situés sur les secteurs du 44 et du 85.
Description de la mission
Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine tournant(e) pour travailler sur différents secteurs, tels que : la restauration scolaire, santé et entreprise, situés sur les secteurs du 44 et du 85.
Contrat : CDI, 35h/ semaine
A POURVOIR IMMEDIATEMENT
Vous aussi, vous souhaitez rejoindre cette aventure et offrir à vos équipes plaisir, sens et opportunités de développement de leurs compétences ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine tournant(e) sur les départements du 44 et 85.
Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous organisez et gérez l’ensemble du processus de production culinaire sur différents sites (entreprise, santé, scolaire). Vous managez les équipes de cuisine afin de garantir la qualité, la finition des plats et le respect des objectifs fixés.
Vous contrôlez la gestion des matières premières, vous assurez le bon déroulement de la production en tenant compte des menus, de la saisonnalité et des effectifs disponibles. Vous veillez rigoureusement au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.
En tant que gestionnaire, vous supervisez les opérations clés.
Vous encadrez vos collaborateurs avec proximité, favorisez un climat de travail serein.
Votre polyvalence doit donc être indispensable !
Découvrez en vidéo le métier de chef de cuisine chez Ansamble :
Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?
Et si on cuisinait Ansamble ?
Avantages :
Véhicule de service
13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
Avantage en nature sur les repas
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Accès prestations comité d'entreprise
Possibilité de place(s) en crèche
Possibilité d'évolution
Parcours personnalisé d'intégration et de formation
Convention collective de la restauration collective
Profil
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.
Créatif(ve), chef(fe) d’orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client.
Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.
Avantages
Véhicule de service
13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
Avantage en nature sur les repas
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Accès prestations comité d'entreprise
Possibilité de place(s) en crèche
Possibilité d'évolution
Parcours personnalisé d'intégration et de formation
Convention collective de la restauration collective
Effectif à encadrer
1 à 5
Localisation du poste
Localisation du poste
France, Pays de la Loire, LOIRE ATLANTIQUE (44)
Ville
Nantes, France