Informations générales
Entité de rattachement
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».
Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'œuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à 70 000 repas.
Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique… Nos cuisines centrales, de véritables pépinières du goût, sont engagées auprès des collectivités sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux
Secteur d'activité
Cuisines centrales
Nom du RH responsable de l'offre
Giovanni DE MATTEIS
Numéro de tél. du RH responsable de l'offre
0760547312
Description du poste
Filière / Métier
ACHATS / LOGISTIQUE - Logistique
Intitulé du poste
Responsable approvisionnement, achats et économat F/H
Contrat
CDD
Temps de travail
Temps complet
Statut collaborateur
Agent de maîtrise
Durée du contrat
6 mois
Environnement du poste
Nous recherchons un Responsable Approvisionnement / Achats / Economat en CDD pour un remplacement, au sein de notre Cuisine Centrale située à Épône (78).
Idéalement, vous justifiez d'une expérience en restauration (commerciale ou collective) ou dans l'industrie alimentaire.
Dans le cadre de ce poste, vous serez amené à manager une équipe de 2 personnes au sein du magasin. Vos missions incluront la gestion des approvisionnements pour l'Atelier Culinaire (alimentaires et non ali), le suivi des fournisseurs, la réalisation des inventaires, le contrôle des stocks et le rapprochement comptable.
Description de la mission
Découvrez le job que vous voulez !
Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, ambitieuse, qui valorise votre potentiel
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Responsable Approvisionnement, Achats et économat.
Révélez votre créativité/Révélez vos talents !
Rattaché(e) à la direction du site, vous organisez et réalisez la commande et la réception de marchandises alimentaires et/ou non alimentaires ainsi que l'approvisionnement des points de vente de votre périmètre, de façon à garantir le bon fonctionnement du site et la production des prestations.
Vous êtes garant(e) de la bonne tenue des stocks et du suivi administratif : planifier et passer les commandes de marchandises (saisie des bons de livraison, facturation…), superviser le contrôle de la qualité et de la quantité de marchandises à la réception, assurer l'inventaire et calculer les écarts de consommation en fin de mois.
Vous assurez l'interface entre les besoins des différents services et les fournisseurs : déclencher les commandes en fonction des besoins recueillis et des conditions des fournisseurs, organiser le flux de marchandises et assurer l'approvisionnement des différents services en fonction de leurs besoins et demandes (contrôle de la préparation et la livraison des commandes).
Vous organisez, coordonnez et supervisez le travail de votre équipe : assurer la gestion administrative du personnel (élaboration des plannings, suivi des présences et pointages, anticipation des besoins en personnel), suivre la progression des tâches réalisées et les contrôler, développer les compétences de vos collaborateur(rice)s.
Vous veillez au respect du règlement intérieur et à l'application des procédures d'hygiène et de sécurité.
Avantages :
Convention collective de la restauration collective
RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas en nature
Accès prestations comité d'entreprise
Profil
Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !
De formation Bac +2, vous maîtrisez les outils informatiques de gestion de stock et justifiez d'une expérience de 3 ans minimum dans un poste similaire comprenant le management d'une équipe.
La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !
Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :
#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
L’Académie by Elior, c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.
Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.
Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.
Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.
N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
Avantages
Convention collective de la restauration collective
RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas en nature
Accès prestations comité d'entreprise
Localisation du poste
Localisation du poste
France, Ile-de-France, YVELINES (78)
Ville
Épône, France