Informations générales
Entité de rattachement
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3 500 restaurants sont répartis sur toute la France.
Faire partie de nos équipes fonction support, c'est apporter votre soutien aux équipes opérationnelles pour les aider à satisfaire quotidiennement nos clients et convives. C'est également l'opportunité d'intégrer une entreprise en pleine évolution qui vous permettra d'enrichir votre expertise et vos compétences.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux
Secteur d'activité
Restauration Multi-Marchés
Nom du RH responsable de l'offre
Shirley PERES
Numéro de tél. du RH responsable de l'offre
0763560192
Description du poste
Filière / Métier
MARKETING / COMMUNICATION - Développement d'offres et de concepts marketing
Intitulé du poste
Alternant – Conseiller culinaire F/H
Contrat
Contrat d'apprentissage
Temps de travail
Temps complet
Statut collaborateur
Alternant
Durée du contrat
12 à 24 mois
Environnement du poste
Le conseiller culinaire assure la promotion et le déploiement des offres alimentaires en accompagnant les équipes opérationnelles. Il anime les ateliers culinaires et veille à offrir une expérience gourmande et pédagogique aux participants tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Description de la mission
•Contribuer, avec le pôle offre alimentaire de son marché et la politique groupe, au :
- Développement de nouvelles idées et concepts d'animation
culinaire.
- Perfectionnement des recettes inspiré des tendances culinaires
et attentes du marché.
- Aide à la construction des menus.
- Participation aux tests culinaires et rédaction des FT.
- Accompagnement aux tests convives et Créatoq.
- Participation aux développements des offres sur l'ensemble des
marchés RSP.
Profil
Parcours en hôtellerie-restauration demandé.
Softskills :
- Excellence opérationnelle
- Engagement
- Proximité
Compétences métiers :
● Techniques culinaires
● Animation / Transmission
● Innovation
● Logiciels métiers
● Application des normes HACCP
Compétences transverses :
● Communication interpersonnelle
● Sens du service client
● Adaptabilité
● Outils digitaux
Avantages
Effectif à encadrer
0
Localisation du poste
Localisation du poste
France, Ile-de-France, VAL DE MARNE (94)
Ville
51 Chem. des Mèches, 94000 Créteil, France
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