Moteur de recherche d'offres d'emploi Elior

Chef de cuisine F/H


Détail de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de 30 années d'innovation dans le secteur de la restauration et des services, apporte des expériences uniques à ses clients (restaurants d'entreprises, clubs de direction, et une activité événementielle et de vente à emporter).

Reconnu comme leader de la restauration haut de gamme, Arpège Paris se démarque par sa cuisine conviviale et de partage, où l'on conjugue qualité, authenticité et plaisir. Le savoir-faire culinaire de nos chefs reflète l'ébullition créative de Paris, sa rigueur et son audace. Générosité, exigence, engagement et créativité sont des valeurs fortes ancrées en chacun d'entre nous, que nous prenons soin de démontrer chaque jour à nos clients, parce que c'est notre métier de proposer le meilleur.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux
  

Secteur d'activité

Restauration Entreprises

Nom du RH responsable de l'offre

Soraya CHEIKH



Numéro de tél. du RH responsable de l'offre

0764463352

Description du poste

Filière / Métier

CUISINE - Chef de cuisine

Intitulé du poste

Chef de cuisine F/H

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Statut collaborateur

Agent de maîtrise

Environnement du poste

Nous recherchons un CHEF DE CUISINE F/H pour notre FOOD COURT  by ARPÈGE Paris sur le site TROCADERO situé dans le 16ème à Paris.

Restaurant d'entreprise qui fait une moyenne entre 450 à 600 couverts par jour.

Nous recherchons un très bon niveau de cuisine, un bon manager  capable d'encadrer une équipe de 10 personnes, et un très bon gestionnaire des ratios matières premières et maîtrise des outils de gestion. 

 

 

 

 

Description de la mission

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.

En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l’organisation de la fabrication et en animant votre équipe.


Au quotidien, vous établissez les menus dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.

Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget).

Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Infos supplémentaires:

Food Court - Paris 16ème,  accès Métro 6, 9 arrêt Trocadéro

Self d'entreprise 450 à 600 couverts 

10 personnes à manager

Horaires de travail: lundi à vendredi de 07h00 à 16h00

Rémunération brute mensuelle 3000€ négociable selon profil et expérience

 

Profil

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Expérience en restauration d'Entreprise - collectivité

Minimum 5 ans sur un poste de Chef de Cuisine


Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.

La créativité et l’autonomie ont de l’importance pour vous.

Être moteur de votre équipe et dans l’action, c’est ce qui vous plaît au quotidien. Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :

#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.L’Académie by Elior, c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

Avantages

Convention collective de la restauration collective
15 RTT
13ème mois
Rémunération variable 10%
Repas en nature
Accès prestations comité d'entreprise

Effectif à encadrer

6 à 10

Localisation du poste

Localisation du poste

France, Ile-de-France, PARIS (75)

Ville

75016 Paris, France