Restaurant d'entreprise situé à Paris (15ème), géré par Arpège Paris 

Nous recherchons notre nouveau.elle CHEF DE PARTIE FROIDE - GARDE MANGER F/H.

Nous cherchons une personne qui maîtrise les techniques de cuisine, un bon assaisonnement et beau dressages sur la parties des Hors d’œuvres.

Les entrées sont produites pour les 2 restaurants d'entreprise (900 cvts) et la Brasserie Chic (180 cvts)

6 entrées différentes à réaliser tous les jours - 5 personne dans cette équipe.

Vous gérez une caisse le midi 

Découvrez le job que vous voulez !

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle CHEF DE PARTIE Garde Manger.

Révélez votre créativité/Révélez vos talents !

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous animez le travail de votre équipe, assurez la bonne production des entrées froides, le dressage et leur distribution (hors d'œuvres) dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Vous avez la charge de la réception et du contrôle des marchandises, vous supervisez l'assemblage et la fabrication des préparations froides.

Vous contrôlez la qualité des produits au niveau visuel et la présentation des vitrines ou des présentoirs.

Vous participez avec votre équipe à l'accueil de nos convives et vous les accompagnez tout au long du parcours clients et vous gérez l'encaissement des convives le midi.

Environnement: 

Restaurant d'entreprise Paris 15ème

Chef de partie garde manger - 6 entrées différents par jour

Travail du lundi au vendredi de 07h00 à 15h00

Rémunération brute mensuelle: de 2000 € à 2200€ sur 13 mois

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.
La cuisine vous plaît, vous avez déjà fait preuve de votre capacité à animer une équipe avec succès.
Votre sens aiguisé de l'organisation et de la gestion sont essentiels, tout comme votre aptitude à travailler en équipe.
Grâce à votre réactivité et à votre esprit d'initiative, vous menez vos missions avec succès.
Vous associez amour pour la cuisine et pour le management d'équipe.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :

#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

L’Académie by Elior, c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

Convention collective de la restauration collective
13 ème mois
Repas en nature 
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