Nous recherchons un Runner - Commis de salle F/H pour notre restaurant gastronomique le très chic Ciel de Paris, situé en hauteur de la Tour Montparnasse à Paris ! 

Le restaurant est ouvert tous les jours de 8h00 à 01h00. Il dispose d'un bar central, moderne et lumineux, et réalise entre 120 et 230 couverts par service.

Il offre une vue panoramique sur Paris et propose à ses clients de prendre le petit-déjeuner, de déjeuner ou dîner autour de plats gastronomiques français, fins et savoureux, dans un cadre agréable et de haut standing.

Animé(e) par la passion du Service en salle, vous souhaitez mettre à profit votre
savoir-faire dans un restaurant gastronomique connu et réputé ?
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Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel ou d'un Chef de rang, vous veillez à la
satisfaction du client et à son confort.

Véritable soutien opérationnel des
équipes en salle et en cuisine, vous êtes au coeur du service client.

Vos principales missions sont les suivantes :

• Participer au dressage des tables, au nettoyage des sols et à la préparation de
la salle principale et des salons ;
• Être le relais de communication entre la salle et la cuisine pendant le service
: récupérer les assiettes dressées et envoyés par la cuisine et les disposer sur la
console ;
• Préparer la vaisselle et les sauces nécessaires aux envois ;
• Débarrasser les tables et porter les assiettes sales et la vaisselle à la plonge ;
• Ranger et nettoyer régulièrement les tables, la salle et les salons ;
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que les procédures internes
du restaurant.

Passionné(e) par l'univers de la restauration et le service en salle, vous aimez le contact client et vous êtes motivé(e) !

Vous justifiez d'un CAP/BEP en Hôtellerie-Restauration et vous avez une première expérience réussie en service en salle.
Idéalement, vous avez déjà travaillé dans un restaurant gastronomique, semi-gastro ou sur une prestation haut de gamme.

• Doté(e) d'un très bon relationnel, dynamique et souriant(e), vous avez un sens poussé de l'accueil. Vous placez notamment le client / convive au centre de vos attentions.


• Persévérant(e) et ambitieux(se), vous êtes capable de travailler à un rythme soutenu tout en gardant votre enthousiasme ! Et, vous avez le sens du travail en équipe.


• Votre sens du service client et votre motivation sont essentiels.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

13ème mois
Repas en nature 

Commis de salle : Minimum garanti 1820.04 € le salaire entre 1820€ et 2000€ (voir plus selon le CA ) /Valeur DDS 7 pts