Informations générales
Entité de rattachement
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de 30 années d'innovation dans le secteur de la restauration et des services, apporte des expériences uniques à ses clients (restaurants d'entreprises, clubs de direction, et une activité événementielle et de vente à emporter).
Reconnu comme leader de la restauration haut de gamme, Arpège Paris se démarque par sa cuisine conviviale et de partage, où l'on conjugue qualité, authenticité et plaisir. Le savoir-faire culinaire de nos chefs reflète l'ébullition créative de Paris, sa rigueur et son audace. Générosité, exigence, engagement et créativité sont des valeurs fortes ancrées en chacun d'entre nous, que nous prenons soin de démontrer chaque jour à nos clients, parce que c'est notre métier de proposer le meilleur.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux
Secteur d'activité
Restauration Entreprises
Nom du RH responsable de l'offre
Soraya CHEIKH
Numéro de tél. du RH responsable de l'offre
0171131829
Description du poste
Filière / Métier
SERVICE EN SALLE - Maître d'hôtel
Intitulé du poste
Maître d'hôtel Responsable Club et Annexes F/H
Contrat
CDI
Temps de travail
Temps complet
Statut collaborateur
Agent de maîtrise
Environnement du poste
Nous cherchons notre Maître d'Hôtel Responsable du Club de direction/Brasserie et des Annexes, situé à Paris dans le 16ème arrondissement.
Service à table 20 couverts en moyenne par jour, et la gestion autonome des annexes.
L'enjeux sera de développer le CA des annexes (Room service, plateau repas, pauses, etc)
Autonomie dans la gestion devis, facturation.
Nous demandons une excellente présentation ( savoir être et paraître )
Description de la mission
Découvrez le job que vous voulez !
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Maître(sse) d’hôtel Responsable Club & Annexes.
Grâce à votre sens de l’accueil, vous accompagnez le client et nos convives durant tout le service.
Vous assurez un service de haute qualité sur le Club de direction et les annexes du Site, sous la responsabilité de votre Directeur de site,
Vos principales missions seront les suivantes :
- Prendre et traiter les appels téléphoniques en l’absence du Directeur
- Assister quotidiennement aux réunions de briefing
- Assurer le changement et les impressions des menus Club
- Passer les commandes économat pour les annexes & le Club
- Suivre les événements
- Installer et mettre en place la ou les salle(s) pour le service
- Participer activement au service (room service, repas assis, cocktail)
- Prendre en charge le client : de son arrivée à la facturation
- Établir un planning de mise en place pour les extras/équipiers
- Etre en capacité d’encadrer les équipes d’extras sur site
- Répondre aux demandes « Annexes » via Tasty Time : Traitement de la demande, mise en place du plateaux, envoi de le prestation dans les étages
- Edition des contrats Extra via notre logiciel interne
- Service d'une cuisine HAUT DE GAMME
Environnement de poste:
Club de Direction & annexes site Paris 16ème
Service à table en moyenne 20 couverts, l'objectif sera de développer le Chiffre d'affaires des annexes.
Certaines prestations le soir avec un complément de salaire
Le poste est à pouvoir immédiatement du lundi au vendredi de 07h30 à 15h30. Salaire moyen : 2 400€par mois brut.
Statut : Agent de Maîtrise
Profil
Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !
Expérience en Club de direction ou Table de Président
Excellente présentation
Votre sens de l’organisation et du travail en équipe vous permettront de réussir votre mission avec succès.
Un service client développé et une communication aisée vous permettront de faire la différence.
La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !
#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
L’Académie by Elior, c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.
N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
Avantages
Convention collective de la restauration collective
15 RTT
13ème mois
Rémunération variable 10 %
Repos Samedi, dimanche et jours fériés
Repas en nature
Accès prestations comité d'entreprise
Effectif à encadrer
0
Localisation du poste
Localisation du poste
France, Ile-de-France, PARIS (75)
Ville
75016 Paris, France